Soto Ayam Madura – Untuk kaum perempuan sangat tidak bisa dipungkiri jika suka memasak, tapi tidak menutup kemungkinan jika ingin memasak masakan yang di inginkan tidak tau bahan yang dibutuhkan. Nah, pada kesempatan kali ini ijinkan kami memaparkan kepada anda yang kebetulan mencari alternatif masakan berbahan dasar ayam. Resep masakan yang menjadi pembahasan ini adalah yaitu soto ayam madura yang mempunyai ciri khas tersendiri yang terletak pada kekuatan rasa dan aroma yang dihasilkanya. Penasaran? Berikut ulasan mengenai resep dan cara membuat Soto Ayam Madura untuk anda.
Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Madura
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Soto Ayam Madura:
- 2.000 ml air
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus Soto Ayam Madura:
- 7 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
- 4 buah kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh merica
Bahan Pelengkap Soto Ayam Madura:
- 50 gram soun, diseduh
- 3 butir telur rebus, dipotong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 2 batang seledri, diiris halus
- 75 gram taoge pendek
- 2 buah jeruk nipis
Bahan Taburan Soto Ayam Madura:
- bawang goreng
- 75 gram keripik kentang
Cara membuat Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam sampai berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
- Tata pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan bahan taburan.
Soto Ayam Madura Untuk 6 porsi
Baca juga : Resep masakan soto sabrang madura
Begitulah Resep Masakan Soto Ayam Madura yang bisa saya berikan untuk anda pada kesempatan kali ini .Soto Ayam Madura sangat pas disajikan sebagai menu utama makan malam anda bersama degan keluarga
Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Madura
Comments